garnfia

Det blev så gott att jag köpt på mig mer slattar tre gånger.

Börja med att med osthyvel riva ett vitkålshuvud jag tar ca 4 dl rivet häller på kokande vatten. Låter det så i det heta vattnet medan kag gör i ordning resten.

Skala och riv två morötter, ansa och skiva 200gr färska champinjoner 

Fräs på champinjonerna i lite smör. Jag hade charlottenlök kvar sedan maderiasåsen på nyårsafton så en sån skivade jag ner men vilken lök som helst men då kanske man bör hacka den. 

Ner i pannan tillsammans med två pressade vitlöksklyftor.

Fräs på allt en liten stund.

Häll av vattnet från vitkålen med hjälp av ett durkslag häll i pannanoch rör runt. Rör runt så att allt blir brynt.

Jag hittade ett paket bacon som glömts bort strimlade baconet och hade ner i grönsaksröran.

När det äts tacos här blir det alltid slattar av gräddfil, créme fraiche och liknande. Tog vad jag hittade ca 2,5 dl och slängde ner i pannan. Smaksatte med lite chilisås, salt och peppar.

Denna rätt är inte vegetarisk men är ännu ett steg i riktningen att minska köttintaget.

Jag äter den som den är men kan säkert äts som tillbehör till kött eller tillsammans med pasta.

Bilderna ser inte så lockande ut men smaka.