Glutenfritt bröd

Testade att baka glutenfritt utan att ha massa fiberhusk och mjölmixer tillgängliga.
Så här gjorde jag:

6st stora ägg
2,5 dl majsmjöl
1 dl helt linfrö 
1 dl solrosfrö
1 dl pumpafrö
1 dl russin
1/5 dl torkade tranbär
2 tsk bakpulver
1,5 dl valnötter
1 dl hasselnötter

Sätt ugnen på 150 gr
Blöt ett bakplåtspapper och forma i en limpform.
Hacka nötterna grovt. Blanda nötter fröer, mjöl och bakpulver.
Vispa upp äggen i en separat bunke.
Bland ner äggsmeten i de övriga ingredienserna.
Häll i limpformen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.
Lyft ur limpan ur metallformen med hjälp av pappret låt svalna.
(null)


Kommentera här: